Streekmarkt 15 november: slachten en conserveren van vlees

Na een zomer vetmesten is het varken of de os klaar voor de slacht. November is van oudsher de slachtmaand en die maand werd vroeger dan ook zo genoemd. In deze tijd van het jaar stookte men flink in huis zodatBreughel-slachtmaand het verse vlees kon drogen en geconserveerd werd voor de wintervoorraad. Maar ook inmaken of verwerken tot paté zijn mogelijkheden.

Lokale makers van ambachtelijke producten uit de regio presenteren zich.
Op de streekmarkt hoort, ziet en proeft u het.

De streekmarkt is op zondag 15 november van 11.00 tot 17.00 uur op De Oorsprong.
Streekwinkel De Kapschuur is dan ook geopend.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.