Spanjaardsdijk 68
7433PX Schalkhaar
In deze zaterdag-workshop maakt u kennis met de keukens van het Midden Oosten. Omdat er in het Midden Oosten veel migratie heeft plaatsgevonden is er altijd een interessante lokale mix te vinden van Arabische gerechten, Palestijnse specialiteiten en Israëlische lekkernijen.
Gezamenlijk bereiden we een typische maaltijd met vele kleine gerechtjes. De keuken typeert zich door gebruik van veel groenten, peulvruchten, olijfolie en knoflook. We bereiden ook een visgerecht.
Bij deze workshop zal geen vlees worden bereid, maar zelfs de doorgewinterde hollandsche vleeseter zal dit niet missen in de overdaad aan smaken en texturen!
Graag laat ik u kennis maken met de keuken van mijn jeugd! Gedurende 8 jaar heb ik met mijn familie in Israël gewoond. Tijdens mijn reizen heb ik mijn kennis uitgebreid met de Arabische, Palestijnse en Druzische keuken.
Na afloop van het koken gaan we gezamenlijk aan tafel voor een gezellig diner.