Streekmarkt 15 november: slachten en conserveren van vlees

Na een zomer vetmesten is het varken of de os klaar voor de slacht. November is van oudsher de slachtmaand en die maand werd vroeger dan ook zo genoemd. In deze tijd van het jaar stookte men flink in huis zodatBreughel-slachtmaand het verse vlees kon drogen en geconserveerd werd voor de wintervoorraad. Maar ook inmaken of verwerken tot paté zijn mogelijkheden.

Lokale makers van ambachtelijke producten uit de regio presenteren zich.
Op de streekmarkt hoort, ziet en proeft u het.

De streekmarkt is op zondag 15 november van 11.00 tot 17.00 uur op De Oorsprong.
Streekwinkel De Kapschuur is dan ook geopend.

Streekmarkt 19 juli: honing oogsten, slinger je eigen potje vol!

Honing uit de directe omgeving is goed tegen hooikoorts!

De komende streekmarkt staat in het teken van het oogsten van honing. De bijen hebben hun best gedaan om hun wintervoorraad aan te leggen. En de imker komt dan langs en oogst de honing. De bijen krijgen in de winter van de imker wel te eten, maar de kostbare honing gaat in potjes. Het proces waarmee de honing wordt gewonnen en hoe die uiteindelijk in een potje komt, kun je op 19 juli zien op De Oorsprong.

Lees verder

Streekmarkt 21 juni Aardbeien!

Cover Facebook

Aardbeienijs, -taart, -jam en nog meer op de Nieuwe Oorsprong

Het begint te zomeren en daar horen de zomerkoninkjes bij! Aardbeien te kust en te keur en alles wat je met aardbeien kunt doen kun je vinden op de Oorsprong op 21 juni. Wel eens witte aardbeien geproefd? En natuurlijk is het aspergeseizoen ook nog niet voorbij! Kom komende zondag proeven en kijken op de Oorsprong in Schalkhaar. De streekmarkten op de Oorsprong beginnen goed los te komen, meer standhouders, live muziek en voor kinderen ook iets leuks te doen.

Lees verder

Streekmarkt 17 mei: Thema Asperges

17 mei streekmarkt op De Oorsprong

Meimaand aspergemaand op de Nieuwe Oorsprong

aspergesDe vogels fluiten, de blaadjes zitten weer aan de bomen en het witte goud steekt haar kopjes boven de grond. Asperges! Bij uitstek zijn in Salland veel aspergekwekers actief. En wat is er lekkerder dan asperges direct van de boer. Kom proeven en genieten van Sallandse asperges op de streekmarkt van de Nieuwe Oorsprong. 17 mei van 11 tot 5 bent u welkom. Weer meer standhouders, weer meer live muziek en weer meer gezelligheid.

De derde editie van de streekmarkt op de Nieuwe Oorsprong komt er weer aan. Weer meer en nieuwe standhouders en nog meer live muziek. Bervoets & Westerhoff spelen covers op het terras van ‘Eten bij Pa en Ma’. Jeroen Gasseling zingt weer zijn eigen liedjes op de tekst van Emily Dickinson en een speciaal gastoptreden, over uit de VS, van Reggie McCullough.

In de winkel van de Oorsprong, de Kapschuur, zijn allerlei cadeautjes te vinden en kunnen kinderen meedoen aan het maken van vilten beesten. De Heihoeve levert biologische groenten van het seizoen aan de Kapschuur. En kaasmaker Peter Jansen heeft de eerste proef gedaan met melk van de brandrode runderen van Berrie Klein Swormink. Ziet er heel mooi uit. Maar je weet het pas als je het eet! En barista Gerjo Baartman gaat u laten proeven van de verrassende combinatie van kaas met thee in plaats van wijn.

De enthousiaste ondernemers op De Nieuwe Oorsprong maken de plek tot waar deze voor bedoeld is, een ontmoetingsplaats voor Salland waar biologische producten worden geteeld, ambachtelijke streekproducten worden gemaakt en waar je lekker en vooral ook gezellig kunt eten. Nieuwe ondernemers kunnen zich nog melden voor de ruimtes die nog niet in gebruik zijn.

17 mei 2015, 11.00 tot 17.00 uur, locatie ‘De Oorsprong’, Spanjaardsdijk 68 Schalkhaar

Elke woensdag Live Radio vanaf de Nieuwe Oorsprong

Vanaf woensdag 22 april 2015 gaat Hans Leemans, programmamaker bij One Voice Radio, een live radioprogramma maken vanaf de Nieuwe Oorsprong. Vanaf de stamtafel in de Kapschuur maken we live radio !

  • Wil je komen kijken? Geen probleem, loop lekker binnen.
  • Wil je inhoudelijk reageren tijdens de uitzending? Ook geen probleem, gebruik de chat functie via de website.
  • Wil je dit Internet Radio Station beluisteren? Ga dan naar de website www.onevoiceradio.nl en kies jouw favoriete afspeelprogramma.
  • Wil je een keer jouw bedrijf toelichten? Jouw visie delen met de luisteraars? Mail dan naar Hans Leemans. Kost je niets maar ik wil geen commerciële verhalen maar passie, visie en jouw verhaal waarom jij meewerkt aan een andere maatschappij.

One Voice Radio

One Voice Radio wil met haar programma’s en haar makers zoveel mogelijk mensen verbinden die kiezen voor de Nieuwe Wereld en deze gezamenlijk vorm geven. Dat doet One Voice Radio op een unieke eigen manier.

Hans Leemans, programmamaker

Ik geloof in kansen voor een andere maatschappij. Ik geloof dat ons bewustzijn kan groeien en dat we samen in staat zijn de wereld mooier te maken. Dat begint bij onszelf en onze directe omgeving. Ik richt me op het ontwikkelen van een lokale en regionale economie. Ik kijk naar nieuwe vormen van voedselproductie, naar ‘anders’ ondernemen, naar betere voeding, bewust omgaan met menselijke relaties en de relatie met onze aarde. Ik kijk naar zelfredzaamheid, naar veiligheid, naar kennis delen, naar schone lucht, naar duurzaamheid, naar beter drinkwater en gezonde voeding. Ik kijk ook naar het verhogen van het individuele en collectieve bewustzijn.

Logo website png

“Terug naar de Oorsprong”

Ik wil terug naar oorspronkelijke gedachten van vóór de globalisering. Maar wel in een moderne jas. De Nieuwe Oorsprong is dus een heel mooie plek om zo’n gedachte om te zetten in ideeën en uitvoering. Op de Nieuwe Oorsprong werken ambachtelijke ondernemers en in de landwinkel ‘De Kapschuur’ bieden heel veel lokale ondernemers hun diensten en producten aan. Allemaal met hun eigen visie om de wereld beter, gezonder en gelukkiger te maken.

In het nieuwe radioprogramma ’terug naar de oorsprong’ ga ik op zoek naar die visies, naar de passie van die ondernemers en hun bijdrage aan een nieuwe betere wereld. Dit programma vervangt daarmee de programma’s van Hans Leemans die gericht waren op ‘bewust ondernemen’ en ‘mystieke reisverslagen’.

Elke woensdag, live vanuit de Nieuwe Oorsprong

One Voice Radio is een Internet Radio station en alleen te ontvangen als je Internet hebt. Ga daarvoor naar www.onevoiceradio.nl en klik op je favoriete afspeelprogramma. via de chatfunctie kun je live chatten en vragen stellen. Je bent van harte welkom.

Uitzending start om 20:30 uur en eindigt rond 22:00 uur

Wil je erbij zijn? Heb je een mooi thema, dienst of product? Kom dan eens in de uitzending maar maak daarvoor even een afspraak met Hans Leemans via info@hansleemans.nl . Wil je gewoon eens komen kijken? Loop dan lekker binnen of doe mee op de chat.

Persbericht: streekmarkt 19 april 2015 op De Nieuwe Oorsprong

Streekmarkt 19 april: informatie over bijen houden

Nu, na Pasen, is de lente losgebarsten. De lammetjes zijn al weer een stuk gegroeid en het is tijd voor mooi weer en een nieuwe streekmarkt. Op zondag 19 april is het weer zo ver. Van 11.00 tot 17.00 uur kun je weer terecht voor leuke en lekkere streekproducten. Er is van alles te doen: horen over bijen en hoe je die houdt, kijken naar een authentieke ger (Mongoolse tent) en proeven van lekkere dingen. Kinderen kunnen vilten bijtjes maken, zich laten schminken, of een kaars maken van bijenwas. Informatief en leuk, beleef De Nieuwe Oorsprong!

bijenkorven

Catering 19 april op de Streekmarkt De Oorsprong

De bijen, zo belangrijk voor onze flora en fauna. Wij vinden het vanzelfsprekend ook heel belangrijk. We vind het daarom ook fijn om de dag met heerlijke Indiase gezonde hapjes en drank en kado artikelen op te fleuren.

19 april streekmarkt op De Oorsprong

Speciaal voor als je wilt kennis maken en genieten van onze Indiase catering! We willen graag zoveel mogelijk mensen bedienen en daarom is het reserveren van maaltijd belangrijk. Wanneer je wilt genieten van al bewezen waardering voor de Indiase kok, die een aantal jaar in Deventer met een Indiase take away de mensen aantrok om zijn heerlijke kookkunsten, dan is het nu je kans!.

Wil je een Indiase Chicken Curry ( Koarma, zoete milde curry) €11,50 geef dan via onderstaand formulier je deelname met naam en telefoon voor 18 april aan. Ook een Vegetarische Curry, ofwel Ayurvedische Curry € 9,50 behoort tot de mogelijkheden. De maaltijden worden geserveerd met basmati rijst en Indiase salade.

Kijk verder op de facebookpagina RAJAS even hoe zo’n maaltijd eruit zal zien. Producten die je niet in onderstaand formulier kunt bestellen, worden uitsluitend na bestelling geleverd.

Wil je vooraf bestellen? Vul dan hieronder je formulier in:

19 april streekmarkt op De Oorsprong

19 april streekmarkt op De Oorsprong

Maak kennis met het houden van bijen

In de maand april is de lente echt begonnen. Tijd voor de bloemetjes en de bijtjes. Daarom staat de komende streekmarkt in het teken van het houden van bijen. U kunt uitleg krijgen van imkers van de Imkervereniging Deventer over het houden van bijen en het winnen van honing. Op deze tweede streekmarkt van het jaar worden weer meer kramen verwacht. Daarmee krijgt de streekmarkt op de Oorsprong steeds meer gestalte en is er ook veel meer te beleven. Elke derde zondag van de maand is er een streekmarkt op de Oorsprong aan de Spanjaardsdijk 68 in Schalkhaar.

Ook dit keer is er weer een keur van ambachtelijke streekproducten te koop. De lammetjes zijn alweer een stuk groter en speciaal deze keer is er een workshop over het houden van bijen. De winkel van de Oorsprong, de Kapschuur, komt in bedrijf en de Heihoeve levert nu biologische groenten van het seizoen. Maar vooral zijn er lekkernijen uit eigen streek te koop, naast cadeautjes en huisraad.

Nieuw is de ‘bunkerkaas’ waarvan de eerste kazen inmiddels zo ver zijn gerijpt dat ze klaar zijn voor de verkoop. Witte kaasjes als brie en camembert van koeie-, schape-, geite- en buffelmelk waren al eerder te koop en met de jonge roodbacteriekazen die in de bunkers van het vliegveld Twente worden gerijpt, wordt het assortiment breder. In de Kapschuur is ook plaats voor kaas van andere streekproducenten.

De komende maanden staat er nog een hoop op het programma. Michel Duin is een timmerwinkel begonnen. Zijn eerste interesse is om enkele authentieke gers, Mongoolse ronde tenten met een houten frame, te herstellen. Daarnaast wil hij kinderen en volwassenen leren timmeren. En dan niet alleen een spijker recht in het hout slaan, maar het ambacht overbrengen en het plezier om zelf iets te maken.

Oorsprong logolimeDe enthousiaste nieuwe gebruikers van De Oorsprong maken de plek tot waar deze voor bedoeld is, een ontmoetingsplaats voor Salland waar biologische producten worden geteeld, ambachtelijke streekproducten worden gemaakt en waar je lekker en vooral ook gezellig kunt eten. Nieuwe ondernemers dienen zich aan voor de ruimtes die nog niet in gebruik zijn. Kom bijvoorbeeld eens kijken of je het leuk vindt om te leren timmeren. Voor jong en oud!

19 maart 2015, 11.00 tot 17.00 uur, locatie ‘De Oorsprong’, Spanjaardsdijk 68 Schalkhaar, www.nieuweoorsprong.nl

Superfoods op de Oorsprong

13, 14 en 15 februari, power foods en natuurproducten

De aandacht voor gezond eten neemt toe. Naast gezonde, biologische producten is er ook een categorie die superfoods worden genoemd. Natuurlijke voedingsmiddelen die bijdragen aan vitaliteit, energie en gezondheid. Op 13, 14 en 15 februari komt Nicole Klazen op De Oorsprong uitleggen wat het is en vooral, wat het met u doet. Vol passie gaat zij u vertellen wat u zelf kunt doen om van uw klachten af te komen of u fitter te voelen.

Lees verder